北京商报讯 （记者 邵蓝洁）在“出售过期食品”风波后，全家便利店加大了对食品效期的管控，启动全国2500多家门店升级食品效期管理机制，将原本运用于部分鲜食的标签预警机制，扩大至7天以内保质期的所有鲜食商品，包括盒饭、饭团、三明治、面包、甜品、水果、沙拉等。据了解，全家的标签预警机制通过智能化系统监测商品标签数据，确保过期商品在门店无法售卖。食品效期管控方面，实行智能化管理和人工检查双管齐下的模式。每天会按公司要求对食品类商品进行排查，提前下架临期商品。
作者：邵蓝洁
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